果実酒用純米酒
「梅ちゃん」

1800ml

果実酒専用に造った米だけの酒。このお酒で、特に梅酒を漬けると、焼酎で漬けたのとは全く違って味・香りが良く、なめらかな梅酒となります。
●内容量：1800ml 
●アルコール分：20度
●精米歩合：80%

「梅ちゃん」おかげさまで「好評」です

「梅ちゃん」で漬けた果実酒は、従来のホワイトリカーで漬けたものと比べて、柔らかくまろやかに仕上がります。
初めてお使いの方からも「これを使うとだんぜん美味しい、これからはこれ！！」とご好評をいただいております。

なぜ？「梅ちゃん」で漬けると美味しいのか

［1］エキスが濃く、味がしっかりしているから
梅のエキスに加えて清酒の米のエキスが加わっている。
漬け上がりのアルコール度数が、10〜13度程度（ワインと同じくらい）なので、割らずにそのまま召し上がれるので、濃い。例えばホワイトリカーで漬けると漬け上がりのアルコール度数が約20度です。ですから飲みやすい度数の12〜15度程度に割るのが通常。すると、割った分だけは薄くなります。そして、エキス分もそのほとんどが梅と氷砂糖のものだけです。

［2］柔らかい味わい
エキスが濃い上にそれらを、純米清酒の米が発酵して出来た天然アルコールが包み込んで、とっても柔らかです。
［3］熟成させるとグングン美味しくなる
もともと、梅酒は熟成させるほど円やかになりますが、純米清酒から来たエキス分も熟成されて円やかさと、深みと複雑さが加わって、グングン美味しくなります。
特に、『梅ちゃん』は当蔵が果実酒専用に醸造した純米清酒なので、エキスが全て米から出来た天然で、しかもしっかり濃いので、最適です。